Jean Georges（ジャン・ジョルジュ)/the Trump International Hotel and Tower（トランプ・インターナショナル・ホテル・タワー）

ニューヨーク・マンハッタンにある高級フレンチレストラン、Jean Georges（ジャン・ジョルジュ)。

Jean Georges（ジャン・ジョルジュ)は、コロンバス・サークルのすぐそば、the Trump International Hotel and Tower（トランプ・インターナショナル・ホテル・タワー）の一階にあります。

ニューヨークシティで、ミシュランの3つ星を獲得したレストランは、5つですが、そのひとつがこのジャン・ジョルジュです。

レストランのなかは、40-50席？くらいのそこまで広くない感じですが、天井が高く、白を基調とした清楚な空間で落ち着く感じです。

今回、いただいたのは、Jean-Georges Menu(Chef Vongerichten’s Assortment of Signature Dishes)148ドルに決定。

プリフィクスのメニューで98ドルというのもあったのですが、せっかくなので。

結果的には、ボリュームがありすぎて、途中で食べきれない状態で我慢しながら食べてしまったので、空腹に空腹を重ねて食べに行くか、もう少しボリュームの小さい、プリフィクス程度に済ませておけばよかったと思いました。全部食べようと思うと、かなりの食事量になりますので。。。

端的にお味についての感想を述べると、「おいしい」。
さすがミシュラン三ツ星なだけはあります。

特に面白かったのが、「Egg Caviar」。
卵にキャビアを乗っけたようなものなんですが、なかにある卵のカスタードなお味とキャビアの味がマッチして、とてもおいしかったです。

1 Central Park West, New York, NY 10023 at 60th S
212-299-3900

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